Antipasto Sine Tempore (Mixed with Sicilian products)
Selezione di formaggi Siciliani D.O.P con marmellate varie (Selection of Sicilian cheese D.O.P with jam-set)
Provola dell’Alcantara grigliata (Grilled Cheese)
Pepato dell’Etna alla Griglia ( Grilled “Pepato” Cheese)
Tuma in carrozza (Fried Cheese)
Formaggio mandorle e miele ( Cheese with almonds and honey)
Antipasto Etna : formaggi, salumi,sott’oli (local cheese – salami-pickles )
Verdure grigliate (Grilled vegetables)
Prosciutto crudo e mozzarella (Ham and mozzarella)
Caprese (mozzarella and tomato)
Prosciuto crudo e melone ( ham and melon)
Bresaola su letto di rucola (Bresaola with rucola)
Pepato dell’Etna alla Griglia ( Grilled “Pepato” Cheese)